西归浦的代表鱼虾酱。‘尾斑光鳃鱼酱’

济州岛近海盛产尾斑光鳃鱼,大小在6~12厘米左右。初夏时期,在中等大小的尾斑光鳃鱼上撒上盐装起来,等到秋天的时候再开始吃。以前经常不放调料,直接吃,但是有时候也会放到锅里蒸,或者和萝卜一起炖着吃。济州岛的人到了夏天,吃妈妈给做的尾斑光鳃鱼生鱼片和尾斑光鳃鱼酱就像没有人感受不到香水的味道一样的存在,是这里的特产。