知名吃播节目中多次受到表扬的“肉面”

乳白的汤汁里,放入柔和蔬菜做的菜码,面要比素面粗一些。口感和小麦面有点儿类似,有点儿粘稠感,汤的味道很难用陆地上的食物形容,像妈妈給煮的牛肉汤一样,有真诚和爱的味道。

意味悠长的味道,来上一勺,就会散发出抑制不住的幸福和感动的笑容。

最近,筋面拌上酸酸甜甜的辣椒酱的拌面也是人气菜单。济州岛主食主要使用小麦,和其他地区相比,面粗是这里的特征。现在大部分店里至少都会使用中面以上粗度的面条来做面。猪肉里完全不放香辛料和蔬菜,只放入猪骨和猪肉进行熬制,济州岛的特产猪肉和其他地区的猪肉相比,咋味儿很小,可以说是弥漫着地方特有的香气。