在炖好的猪肉汤里放入猪肉久熬的猪肉‘海藻汤’

猪肉海藻汤和马汤,方头鱼汤,小银鱼冬白菜汤一样同为济州岛的乡土饮食.猪肉汤特别放入猪肉,内脏,米肠进行熬制之后使用.在熬的很浓郁的肉汤里放入马尾藻不仅会减轻油腻,还会熬制出独特的味道.猪肉和马尾藻是绝配,马尾草可以推迟在猪肉脂肪的吸收时间.

而且,马尾草钙质丰富,热量低,很适合减肥时食用。对患有骨质疏松的父母们来说是很好的食物吧?据说济州岛除海产品外很难摄取到动物脂肪和蛋白质,所以贴心的为了整个岛上的人可以分着吃到这么珍贵的猪肉就煮出了猪肉海藻汤。