ソンゲ・ミヨック・グク(ウニ・ワカメスープ)

ヘニョ(海女)が獲ってきてばかりの卵がいっぱいのウニとカルシウムとヨード、各種ミネロルが豊富なワカメが会って、旅で疲れた体と心を満たす立派な料理が完成します。材料の天然そのままを感じられる経験をするには西帰浦(ソギポ)オレ市場のソンゲ・ミヨック・グクが最高ではないかと思います。陸地の人たちには珍しい食材の組み合わせかもしれないが、ウニが入ったミヨック・グクは牛肉やアサリなど、他の主体よりさらに香ばしい味を引き出す最高の組合せです。